12.09.2017 г. (Вторник) 19:00 ч.

Kitchen Survivor - Как да оцелеем в кухнята?


В наши дни, натовареността на работното място и динамиката в ежедневието поглъщат огромна част от личната ни енергия и време. Готвенето у дома може да се струва досадно и сложно занимание. Все повече хора посягат към полуготовата храна и храната за вкъщи, която е нездравословна и безвкусна. Ние ще Ви покажем как готвенето може да бъде забавно и да Ви подсигури един по-здравословен начин на живот.

След този курс нищо няма да може да Ви се опрe в кухнята!

Разберете как готвенето може да бъде едно лесно, бързо и приятно удоволствие; че кухнята може да се използва и за друго, освен за да си направите сутрешното кафе, че не е задължително да имате скъпи уреди и специални инструменти, а само нож, дъска, тиган, тенджера и нашите малки съвети, за да приготвите вкусна и полезна домашна храна.

Начало: 12 септември 2017 г. 
вторник и четвъртък от 19:00 до 21:30 ч.

Цена: 250 лв.
*Доведете приятел/ка и получете 5% отстъпка!

Продължителност: 4 седмици - 8 посещения


Регистрирайте се, за да получавате информация за курса Kitchen Survivor и други подобни курсове в Amuse Bouche.

Повече за курса:

Хората се интересуват все повече от храната, с която се хранят ежедневно. Замисляли ли сте се някога колко време прекарвате в ядене през живота си? Средно 6 години. От раждането, храненето е нещо, което ще ви съпътства през целия Ви живот, по три, дори и повече пъти на ден.

Храната е горивото, което ни зарежда и ни позволява да реализираме мечтите си. Дори съществува теория, която твърди, че човек е това, което е, благодарение на готвенето. Без готвена храна все още сме щели да живеем в пещери (може би!).

С времето традицията майсторството на кулинарията да се предава от поколение на поколение (майка на дъщеря) полека се е загубила. Ние ще Ви върнем липсващото звено. Ще научите основни неща, които ще Ви позволят да развихрите фантазията си и да изненадвате близки и приятели с кулинарни шедьоври.

Програма:

Kitchen Survivor е кулинарен курс за абсолютно начинаещи в кухнята. Ако нямате опит в кухнята сте попаднали на правилното място. Ние вярваме, че всеки може да готви.

В рамките на 4 седмици ще научите основните тънкости в готвенето като:

  • предварителна подготовка на продуктите и тяхното съхраняване;
  • техники за рязане и подготовка за готвене [mise en place];
  • практически съвети за озборане, обезкостяване, транжиране и обработка на меса и риби;
  • основни принципи на приготвянето на хляб и месене;
  • основни техники за приготвяне на храна:
    • варене, бланширане и поширане;
    • печене [на фурна, тиган и скара];
    • пържене [паниране, сотиране и дълбоко пържене];
    • задушаване;
    • и още много други;
  • планиране на времето и продуктите [изходни материали];
  • ефективно използване и съхраняване на продуктите [изходни материали];
  • хигиена и ред в кухнята;
  • подреждане и сервиране.

Курсът ще се проведе в рамките на 8 практически урока по два часа, във всеки от който ще се приготвят по две различни ястия. В края на практическото занятие, ще имате възможност да се насладите на качествена, приготвена от самите вас вечеря или обяд.

Програмата обхваща:

  • салати (включително дресинги);
  • бульони и супи (бистри, застроени и кремсупи);
  • предястия;
  • хлябове;
  • сосове;
  • основни ястия – месни и вегетариански;
  • риба (включително сосове и гарнитури);
  • десерти.

Какво получавате:

В цената от 250 лв. на човек са включени:

  • 8 урока по 2 до 3 ч., разпределени в 4 поредни седмици;
  • двама инструктори, които да следят за безопасността на участниците;
  • мултимедия и видео материали по време на курса;
  • всички продукти необходими за приготвянето на ястията;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • подробно написини рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
  • учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките й удобства;
  • престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии.

 

По време на класовете се използват само висококачествени продукти, включително от чифлик ЛивадиВинарска Изба Вила МелникГайо ШоколадМелница Никола Панайотов и др. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати, подобрители и др.

*Курсове се провеждат при минимум 8 записани участника!


Регистрация и заплащане:

Местата за всички събития и курсове в Amuse Bouche са ограничени.
По време на курсовете не се допуска присъствието на други лица освен курсистите регистрирани и платили си за курса.

За да се регистрирате за курс или събитие, моля използвайте формуляра вдясно на страницата. Всяка нова регистрация трябва да бъде с уникален e-mail!

След регистрация, ще получите в пощата си автоматично съобщение от нашата система с всички необходими данни за плащане. Моля заплатете пълната сума или капаро в размер на 50% в рамките на два работни дни.

Възможни начин на плащане: ePay; банков превод; в брой - с предварителна уговорка за дата и час.

В случай, че не получим плащане в рамките на указаия срок, ще получите автоматично съобщение от нашата система, с което ще Ви уведомим, че в случай, че не платите, мястото Ви ще бъде предотстъпено на друг желаещ.

В случай, че имате Ваучер за посещение на курс в Кулинарно Училище Amuse Bouche, моля направете регистрация и ни пишете на адрес: contact@amusebouche-bg.com.

За почвече информация:

тел: +359 877 585 873 - от 10:00 до 18:00 ч.
e-mail: contact@amusebouche-bg.com
Facebook: Facebook/amuseboucheschool

Bon Appetit!