По време на този клас ще приготвим едно ястие, което не е толкова известно като своята роднина - паеята, но е също толкова вкусно. Ще ви покажем как може да приготвите фидеуа, която по същество представлява паея, но не с ориз, а с фиде.
Историята гласи, че това ястие е измислено на кораб от един гениален готвач, който се е чудил с какво да нахрани екипажа. Проблемът бил, че капитанът на кораба обожавал ориз и често не оставало достатъчно за екипажа. Затова, прозорливият готвач решил да пробва да замени ориза от паеята с фиде, като дори и не подозирал колко гениално е всъщност това решение.
И така, фидеуата е също толкова вкусна колкото и паеята, но се готви далеч по-бързо и по-лесно. Ще имате възможност да се убедите сами!
И тъй като всяка добро хранене завършва с десерт, ще приготвим също така един от най-емблематичните десерти - "Крема Каталана".
Участниците в курса ще работят на групи от по двама човека, като всяка група ще изпълни всяка една от рецептите и ще си подели крайния резултат.
Предлагаме възможност да изберете да работите самостоятелно, така че индивидуално да изпълните всяка рецепта, като цената ще бъде по-висока от стандартната. При интерес за индивидуално участие в курса, моля свържете се с нас за повече информация.
Меню
Фидеуа с морски дарове
със свежа магданозена пикада
Крема Каталана
с богат цитрусов аромат и карамелизирана коричка
Кулинарниият курс за Испанска кухня включва:
- 1 клас с продължителност около 2 часа;
- водещ инструктор - Борис Тасев;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в кулинарния курс;
- подробни инструкции и съвети за приготвянето на всяка една от рецептите ;
- детайлно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- похапване на приготвените по време на курса ястия;
- кафе, чай, вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на готварските курсове се работи в групи и продължителността им е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарския курсове. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти (ако има такива), които използваме по време на курсовете, можете да манерите в нашия кулинарен блог.
За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter.
