Този курс ще се провежда на английски език.
Толкова екзотична и приятна е комбинацията от вкусове, колкото са разнообразни и етносите и културите, които са се вплели и повлияли една на друга през историята. Персийската кухня може да бъде обобщена като ярка, богата и ароматна, също като добре познатата подправка, която произлиза от този регион - шафрана!
МЕНЮ
Kuku Sabzi
Свеж билков омлет с орехи и специфичните за Иран боровинки бърбери (zereshk زرشک )
Fesenjan stew with saffron rice
Сочно задушено пилешко месо в сос от нар с орехи, гарнирано с пухкав басмати ориз с шафран
Loz-e nokhodchi
Бонбони от нахут с кардамон и шам-фъстък
Курсът включва:
- един клас от 2 часа и половина в Amuse Bouche;
- инструктор по азиатска кухня - Махса;
- инструктор, който да следи за безопасността на участниците;
- всички продукти необходими за приготвянето на ястията;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене ;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
- чай, кафе, минерална вода по време на събитието.
Моля, имайте предвид, че по време на курсовете се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.
