Ефирната целувчена торта е любима на мнозина. Създадена в Австралия и Нова Зеландия в чест на гостуващата руска балерина Анна Павлова в началото на 20 в. Тортата е любим десерт, който се приготвя за всеки празник в двете държави, а и по целия свят.
Тортата представлява една голяма целувка, отрупана с плодове. Самото приготвяне и изпичане на целувката има своите трикове, така че да бъде хрупкава отвън и мека и дъвчаща отвътре. Нашата Павлова ще бъде в малко по-богат вариант - с боровинков крем (curd), разбита сметана, пресни плодове и плодово сосче.
По време на курса ще работите в групи, като накрая всеки един от участниците ще отнесе вкъщи малка торта Павлова.
Меню
Торта Павлова
с боровинков крем, пресни плодове и плодов сос
Курсът за Кето печива включва:
- 1 посещение в Кулинарно Училище Amuse Bouche в рамките на 2 часа;
- инструктор - Катерина Рангелова Sugarmouse;
- всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене ;
- учебната кухня на Кулинарно Училище Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- чай, кафе, минерална вода по време на курса.
Моля, имайте предвид, че по време на сладкарските курсове се работи в групи и продължителността е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите сладкарски курсове. Всички рецепти предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.