Tres Leches Cake

21 февруари 2019 г. рецепта

Обожаваме сочни слакиши, които нямаш търпение да опиташ и с разтреперени ръце грабваш голямата лъжица. Хапваш едно парче, но не можеш да спреш до там. Изяждаш поне три и изобщо не съжаляваш. Скриваш сладкиша от себе си, но не можеш да спреш да мислиш за него. Виждаш замъглено, не можеш да се концентрираш и си леко разтревожен. Отиваш до тавата да си хапнеш само една малка хапчица. След няма и 5 минути сладкиша вече е свършил ... 1 Предварителна Подготовка Намаслете&ellip;

 

Полента с Печени Гъби

14 февруари 2019 г. рецепта

Това е една рецепта вдъхновена от италианската кухня. Там обикновено нещата са простички. Това ястие не прави изключение. Лесно за приготвяне но със сигурност ще нахрани стомаха и душата. И разбира се колкото повече различни видове гъби успеете да осигурите, толкова по-вкусно ще бъде. 1 Започнете с Гъбите Загрейте фурната на 200°С и подгответе подходяща тава за печене. Почистете гъбите и ги нарежете на едри парчета. Поставете ги в тавата, заедно с мащерката,&ellip;

 

Какаов Сладкиш с Кафе и Кокос

05 февруари 2019 г. рецепта

Добрата новина е, че този сладкиш ще ви стане любим. Лошата новина е, че е добре да го оставите да престои за поне една нощ преди да го нападнете. 1 Предварителна Подготовка Загрейте фурната на 180°C и застелете 20cm разглобяема тава с хартия за печене. 2 Какаова “Глазура” Сипете 100mL вряла вода в подходящ съд и прибавете 40g какао. Разбъркайте добре, за да се разбият бучките. 3 Пригответе Тестото В голяма &ellip;

 

Кюфтенца с Доматен Сос

31 януари 2019 г. рецепта

1 Пригответе и Оформете Кюфтенцата Pоставете всички необходими съставки за тях в голяма купа и прибавете малко галета. Разбъркайте добре с ръце и ако е необходимо прибавете още малко галета, за да може каймата да задържа хубава форма като се оформи. Оформете малки, кръгли кюфтенца от овкусената кайма и ги оваляйте в галета. 2 Изпържете Кюфтенцата Загрейте широк, незалепващ тиган на средна степен на котлона и запържете кюфтенцата д&ellip;

 

Чурос с Шоколадов Сос

23 януари 2019 г. рецепта

Това са едни от най-известните лакомства направени от изпържено парено тесто, които се прочуха благодарение на Испания и Португалия. Там, традиционно се продават по уличните бутки, като се предлагат най-често с шоколадов сос примесен с различни подправки. 1 Пригответе Пареното Тесто Сипете млякото, водата и маслото в подходяща тенджера и ги оставете да покъкрят докато се стопи маслото. Прибавете захарта, солта и брашното и разбъркайте добре, докато се получи те&ellip;

 

Pâte à choux

22 януари 2019 г. статия

“Pâte à choux” или по нашенски “парено тесто” не е нищо повече от 5 основни продукта — брашно, вода, масло, сол и яйца, които стоят в основата на толкова много десерти —профитероли, еклери, горжери, бенье, чурос … и още много други. Ако вярваме на кулинарните книги, което не винаги е мъдро решение, пареното тесто е измислено някъде около 1540 година от готвач на име Пантарели или Пантанели. Книгата твърди, че той приготвял торти, използвайки подобно тесто, докато бил придворен готвач на Катер&ellip;

(error)