Сандвич с Ремулад с Пушена Сьомга и Мариновано Селъри

12 януари 2019 г. рецепта

Изключително зимен сандвич вдъхновен от скандинавските страни, подходящ за закуска, обяд или вечеря. Съчетава се чудесно с бяло вино или пък с розе. Някои от вас биха го одобрили дори и с червено вино! 1 Мариновано Селъри Започнете със селърито, за да има време да се маринова. След като селърито е готово трябва да бъде овкусено и все още хрупкаво. Вземете здрав, не голям зиплок плик и поставете тънко нарязаното селъри в него. Подгответе купа със студена &ellip;

 

Чесън Конфи

01 ноември 2018 г. рецепта

Този чесън е най-уникалната добавка за препечена филийка, бургер или различни картофени ястия. Скилидката е абсолютно омекнала след дългото готвене и може да се размаже като масло. Чесноявият аромат е разбира се силно изразен, но не е толкова резлив като на пресен чесън. Най-вероятно пак ще миришете поне един ден на чесън след като го ядете, но няма да ви е гузно, защото ще си е заслужавало! :) 1 Предварителна Подготовка Докато събирате продуктите за рецептат, за&ellip;

 

Пикантна Салата с Тофу

19 октомври 2018 г. рецепта

Тази салата е уникално свежа и вкусна, комбинирала в себе си сладко-кисел вкус, което заедно със загряващото усещане от лютата чушка я превръщат в нещо необикновено. Предвидете си достатъчно време, за да мариновате тофуто. Ние го оставихме за една нощ в маринатат и резултатът беше, че почти нямаше да остане такова за салатата! 1 Започнете с тофуто Hаправете маринатата като смесите водата, рибения сос и захарта и разбъркате, за да се стопи захарта. Нарежете то&ellip;

 

Карамелизиран лук

15 октомври 2018 г. рецепта

Този лук стана известен покрай бургерите, но може да бъде използван и като плънка за месо, добавка към различни ястия или просто “намазан” на препечена филийка и запечен с бри или друго меко сирене. Мляс! Рецептата е ориентировъчна и зависи изцяло от вашия вкус. Ако ви харесва по-сладък или по-малко сладък - балансирайте захарта. Ние предпочитаме да използваме мусковадо, тъй като допринася за богатия аромат на лука, но става и с обикновена кристална захар. Опушената сол също е по желание, н&ellip;

 

Рас ал ханут

15 август 2018 г. рецепта

Рас ал ханут е комбинация от подправки, която играе особено важна роля в северно-африканската и по-точно Мароканската кухня - не по-малко важна от ролята на Гарам масала в индийската кухня. Буквалният превод от арабски би звучал нещо, като “начело на магазина”. С други думи, това е комбинация от най-добрите подправки, с които търговецът разполага. Съставът разбира се варира в зависимост от това къде и кой точно приготвя Рас ал ханут. Всеки търговец на подправки, всяко семейство има своя с&ellip;

 

Свежа Салата с Диня

10 юли 2018 г. рецепта

Който обича да похапва сладко и солено (грозде със сирене, диня със сирене), ще се влюби в тази салата. Изпробвана върху много хора, всеки един от които прави тази рецепта част от неговото меню. Салатата става още по-свежа и разхлаждаща, ако охладите добре всички компоненти за нея предварително. 1 Предварителна подготовка Нарежете лука на прозрачно тънки полумесеци. Посолете го със сол и го намачкайте малко с ръце, за да стане по-крехък и по-малко лют. Почистете мас&ellip;

(error)