Еклери

Сладкарски Напреднали

Катерина Рангелова Sugatmouse ще ви въведе в тайния свят на един от най-популятните френски десерти изпълнен с вкусове - Екелрът.


Начало:
11 август 2018 г. @ 11:00 ч. Събота и Неделя от 11:00 до 13:30 ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 0
Потърсете други дати
Цена: 120 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!
Специална цена: 100 лв с ДДС
При ранно записване до 31 юли 2018 г.

Еклери - непреходно лакомство за малки и големи и перла в короната на френското сладкарство. Тези малки бижута предлагат неизчерпаемо разнообразие от вкусове, цветове и декорации.

Този наглед лесен десерт всъщност не е чак толкова лесен за приготвяне. За да направим перфектни еклери трябва да овладеем не само спецификите на пареното тесто - pâte à choux, но и работата с пош, печенето, кремовете и глазурите.

Катерина ще ви преведе през целия процес на приготвяне на незабравимо вкусни еклери. По време на курса ще приготвим не само пареното тесто, което трябва да изпечем перфектно, но всички кремове, с които ще напълним френските изкушения. Разбира се няма да пропуснем разнообразните украси, които ще направят десерта ви още по неустоим.


Еклерите, които ще приготвим заедно

Малинов еклер с блестяща глазура

Лимонов еклер с джин и розов пипер

Еклер “Paris-Brest”
с лешников крем и хрупкава коричка

Какаов еклер с много шоколад

Какаов еклер с мента и кокос


Курсът включва:

  • две посещения в Amuse Bouche;
  • инструктор - Катерина Рангелова Sugarmouse;
  • всички продукти необходими за приготвяне нa предвидените в курса рецепти;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети от нашите инструктори
;
  • учебната кухня на Amuse Bouche с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и друго необходимо оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

По време на курсовете на Кулинарно Училище Amuse Bouche се използват само избрани висококачествени продукти. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

подобни курсове

(error)