Класически Френски Десерти

Сладкарски

Катерина Рангелова отново ще ни пренесе във Франция. Този път ще имате възможността да научите как се приготвят класически френски десерти.


Начало:
06 ноември 2018 г. @ 19:00 ч. вторник и четвъртък от 19:00 до 21:30ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 9
Цена: 160 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Курсът е подходящ както за напълно начинаещи, така и за хора, които имат известен опит, но искат да развият уменията си и да научат нови рецепти и трикове.


Програма

Ден I

Financiers
Финансие
Пухкави кексчета

Florentins
Флорентини
Хрупкави бисквити

Nougat Glace
Френска Нуга
Сладоледено лакомство

Ден II

Mille-feuille + Crème pâtissière
Милфьой
Сладкиш от домашно бутер тесто с крем патисиер

Poire belle Hélène
Круши Хубавата Елена
Поширани круши в специален шоколадов сос

Crème brûlée
Крем Брюле
Любимият френски крем с хрупкава захарна коричка

Ден III

Soufflé au chocolat
Шоколадово суфле

Tarte Tatin
Тарт Татен
Обърнат тарт с ябълки, с домашно бутер тесто

Ден IV

Tarte frangipane aux poires
Тарт с бадемов крем и круши

Crêpe Suzette
Палачинки Сюзет
Фламбирани палачинки със сос от масло, портокал и сладък ликьор


Курсът включва:

  • 4 класа по 2 до 3 ч. в рамките на 2 поредни седмици;
  • водещ инструктор Катерина Рангелова - Sugarmouse;
  • двама инструктори, които да следят за безопасността на участниците по време на курса;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за приготвянето на всяка една от рецептите
;
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и друго необходимо оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса десерти;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

подобни курсове

(error)