Крилце или Кълка - курс за пилешко

Начинаещи

Ако наистина човек е това което яде, всички ние трябваше да сме пилета. И разбира се най-популярната храна в света се приготвя по най-невъобразимо ужасяващите начини, които можете да си представите.


Начало:
11 август 2018 г. @ 16:00 ч. събота и неделя от 16:00 до 18:30 ч. Този курс вече е затворен за регистрация.
Свободни места: 4
Цена: 100 лв с ДДС
Доведи приятел/ка и получи 5% отстъпка!

Когато за първи път решихме да организираме курс посветен на пилешкото месо бързо се сетихме за онзи откъс от Матрицата, в който Нео закусва за първи път на кораба Навуходоносор.

"How did the machines know what tasty wheat tasted like?" пита Маус.


Пилешкото е един от най-консумираните продукти на планетата - около 276 000 000 килограма всеки ден! Всички го познаваме добре. Често чуваме и израза "подобно е на пилешкото". Но надали всички можем да го приготвим правилно?

При всичкото това изобилие на всеки от вас вероятно се е случвало да опита безвкусно пилешко, което се преглъща трудно, схуо е, вкусът му е като на навлажнена тоалетна хартия и от него ви пресъхва устата. Е, ние ще направим всичко възможно да сложим карй на този филм на ужасите. Ще споделим с вас всички дребни трикове, които сме научили през годините и ще ви покажем как да приготвите най-вкусните ястия с пиле.

Разбира се, ще останем верни на принципите си и ще приготвим цялото пиле, като няма да остаим нито една дребна частичка неизползвана.


Програма

Ден I

Предварителна обработка и разфасоване

Пилешки Крилца
с домашно приготвен сладко-лютив сос в азиатски стил

Марокански Пилешки Бутчета
с Рас-ал-Ханут, Нахут и Шалот

Ден II

Презентация на тема пилешко

Перфектното Печено Пиле

Пилешки Сандвич с Панирано Пиле
с домашно хлебче и уникалното ни колсло


Курсът включва:

  • два класа по 2 до 3 ч.;
  • презентация на тема пилешко;
  • двама инструктори, които помагат и следят за безопасността на участниците;
  • всички продукти необходими за приготвянето на рецептите предвидени в курса;
  • подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене
;
  • рецепти, оформени в удобна електронна книжка (PDF формат);
  • допълнителни материали за всички, с профил на страницата на Amuse Bouche;
  • учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
  • престилки, дъски и ножове и допълнително оборудване за времето на курса;
  • похапване на приготвените по време на курса вкусотии;
  • кафе, чай, минерална вода по време на курса.

Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати.

подобни курсове

(error)