С малко търпение лесно ще научите стъпките, за да приготвите перфектната пица у дома. Но само теория рядко е достатъчна. Ще са ви необходими и малко репетиции. А след всяка репетиция ще можете да се насладите на вкусна домашно приготвена пица в избран от вас стил.
Заедно ще преминем през целия процес на приготвяне на този световно известен пай. От избора на правилните продукти, през замесването на различни видове тесто, втасването и перфектното оформяне. Ще научите малките трикове, които ще ви помогнат да трансформирате домашната си фурна в “пещ на дърва” и да изпечете перфектата пица. Разбира се няма да пропуснем да си поговорим за стиловете, които зависят не толкова от топинга, колкото от тестото и формата и още много. Ще се запознаем и с разнообразни топинги и правилното им комбиниране.
Програма на курса:
Съвети и Техники
за да направите лесно първата стъпка и да удивите вашите близки и приятели.
Замесване и подготовка на теста за 3 стила Пица
Неаполитанско + Черно тесто
Римско
Сицилианско
Сосове и Топинги
подготовка и правилно комбиниране
Пици
Неаполитанско тесто
Martherita
Marinara
Peperoni
Prosciutto di Parma
Римско тесто
Pizza alla Romana
Rucola e Parmigiano
Prosciutto e Funghi
Pizza alla Pugliese
Сицилианска пица
Sfincione
Кулинарният курс включва:
- eдно посещение в рамките на около 2 часа и половина;
- водещ инструктор - Борис Тасев;
- всички продукти необходими за приготвянето на предвидените в програмата рецепти;
- подробни инструкции, рецепти и съвети за готвене от нашите инструктори;
- подробно написани рецепти в PDF формат, оформени в удобна книжка;
- учебната кухня на Amuse Bouche, с всичките ѝ удобства;
- престилки, дъски и ножове, за времето на курса;
- похапване на приготвените по време на кулинарния курс вкусотии;
- чай, кафе, вода по време на курс;
Моля имайте предвид, че групата е органичена до 8 души и по време на курса се работи в групи по двама души. Продължителността на класовете е ориентировъчна. Вратите на училището отварят 15 мин. преди началото на всеки курс.
Кулинарно Училище Amuse Bouche използва само висококачествени продукти по време на своите курсове. Всички ястия предвидени в програмата се приготвят от начало до край без използването на полуфабрикати. Рецептите за предвартиелно приготвените продукти, които използваме по време на курсовете, можете да видите в нашия кулинарен блог.
За да следите всички предстоящи курсове, можете да се регистрирате за нашия Newsletter.
