Мароканска Салата
04 September 2021 г. Автор: Бояна Рачева
Време
0 ч 20 мин.
Трудност
2
Порции
4
Ястие
- салата
Напитки
Тази салата е онези, които могат да бъдат дори и леко основно ястие - хранителна, задоволителна и адски вкусна! Комбинирала е в себе си традиционни за нашите ширини аромати, които обаче не се срещат традиционно в салата. Точно това я прави изключително интересна и любима на много хора, които са я пробвали!
Необходими продукти:
- 50 g фин булгур
- 75 g вода
- 200 g отцеден нахут (1 бр. 400 g консерва)
- 2 бр. настъргани моркови
- шепа стафиди
- шепа белен, печен шам-фъстък
- 30–40 g рукола или микс бейби зелени саладки
- 80–100 g саламурено козе сирене
- 1 вр. мента, цели листенца
за дресинга:
- 1 ч.л. сол
- ½ ч.л. лют червен пипер
- ¼ ч.л. канела
- 80 mL лимонов сок
- 1 ч.л. мед
- 100 mL зехтин EV
Начин на приготвяне:
1
Накиснете булгура
Накиснете булгура в претегленото количество вода и го оставете за около 15 минути, за да се хидратира.
2
Подгответе останалите продукти
През това време настържете морковите на ситно ренде и ги прехвърлете в купа. Прибавете всички останали продукти за салатата, както и хидратирания булгур.
3
Пригответе дресинга
Направете дресинга като смесите солта, пипера и канелата и ги разбъркайте в лимоновия сок. Прибавете меда и зехтина и разбъркайте.
4
Сервирайте
Овкусете салатата с дресинга и сервирайте.
Коментари: