Пържено Тофу
Време
0 ч 20 мин.
Трудност
3
Порции
4
Ястие
- основно
Напитки
- Бира
Тофуто има славата на безвкусно веган “сирене”, но според мен това съвсем не е така. Да, то няма силно изявен вкус, но точно това е причината да ни дава възможност да го правим, каквото решим — десерт или солено ястие.
Стига да го овкусите добре, може да се превърне в страхотно ястие. Ето един бърз вариант.
Необходими продукти:
- 3–4 с.л. зехтин
- ≈ 1 с.л. джинджифил, нарязан на ситно
- 4–5 ск. чесън, нарязани на ситно
- 1–2 люти чушки, нарязани на ситно
- 600 g тофу, нарязано на филийки
- 2–3 стр. зелен лук, нарязан на ситно
- 50–60 mL сове сос Kikkoman
- 1 с.л. кафява захар
- 50–60 g печени белени фъстъци
- 1 бр. портокал
- 1 вр. копър
- 2 вр. мента
Начин на приготвяне:
1
Ароматна основа
Загрейте малко зехтин в широк тиган и запържете ситно нарязания джинджифил, чесън и люти чушки за около 1–2 минути.
2
Добавете тофуто
Прибавете тофуто и го гответе докато започне да става златисто. Не го разбърквайте често, за да му дадете възможност да се запържи по-бързо.
3
Допълнителни вкусове и аромати
Прибавете нарязания лук, соев сос, захар и фъстъци и разбъркайте. Изчакайте няколко минути, за да се стопи захарта.
Прибавете сок от половин портокал, накъсана на едро връзка копър и листенца мента от 2 вр. Разбъркайте и спрете котлона.
4
Сервирайте топло
Прехвърлете тофуто в чиния и поръсете с нарязан ½ портокал. Консумирайте докато е още топло.
Коментари: