Тоскански Ябълков Сладкиш
Време
1 ч 00 мин.
Трудност
2
Порции
6
Ястие
- десерт
Напитки
Необходими продукти:
- 120 g брашно
- 200 g захар
- 2 ч.л. бакпулвер
- Сол - щипка
- 2 яйца
- 100 g масло, стопено 120 g прясно мляко
- 800 g ябълки
Начин на приготвяне:
Късната есен е ябълков сладкиш, чаша топъл чай, пухкаво одеало и увлекателна книга.
Тази рецепта идва от Тоскана, и ароматът, които се носи от фурната създава невероятно усещане за уют. Домашен десерт, обикновен и лесен, такъв, с който би ви посрещнала баба ви (ако имахте баба в Италия) или който бихте могли да намерите в малката семейна пекарна на ъгъла.
Съветваме да използвате сух сорт ябълки, подходящи за печене.
1
Предварителна Подготовка
Загрейте фурната на 190°С.
Подгответе тава с диаметър 20-23 cm, като покриете дъното й с хартия за печене.
2
Пригответе Тестото и Ябълките
В купа разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. Прибавете брашното и бакпулвера и разбъркайте с дървена лъжица. Прибавете прясното мляко, а след като го разбъркате, и стопеното масло.
Обелете ябълките и ги почистете от семките. Нарежете ги на тънки резени, които добавете към сместа за сладкиша и разбъркайте.
3
Готови за Печене
Изсипете сместа с ябълките в подготвената тава и поставете на най-ниското ниво на загрятата фурна. Печете така 15 мин., след което преместете тавата в средата на фурната и продължете печенето до готовност. Отнема 40-50 мин. Сладкишът ви трябва да има златиста коричка и забодена в центъра му дървена клечка да излезе без полепнали трохички по нея.
Сервирайте топъл или изстуден, с лъжица заквасена сметана.
Коментари: