Плодовите близалки са чудесен начин за разхлаждане в жегата. За разлика от истинския сладолед, чието приготвяне в домашни условия, особено ако нямате машина, може да доведе до разочарование (в случай, че не сте посетили курса ни за домашен сладолед, на който разкриваме всичките му тайни), при тези плодови лакомства няма къде да сбъркате.

Свикнали сме сладкишите да бъдат с яйца, масло, сметана, но истината е, че животинските продукти правят десертите по-тежки и все повече хора се насочват към растителните варианти. Да приготвите изцяло постен сладкиш е супер лесно, стига да попаднете на добра рецепта. Затова ви предлагаме една много успешна рецепта за свеж сладкиш с плодове и лек аромат на кокос, при това без рафинирана тръстикова захар.

Ако ви се хапва нещо сладичко, леко и с вкус на лято, то задължително пробвайте тази елементарна за приготвяне рецепта! Разбира се използвания плод може да варира, като нашите фаворити за комбиниране с кокос са още малини, манго, ананас, праскови и кайсии. Освен като ефирен десерт, този крем може да приеме образът и на лека лятна закуска.

Знаете ли, че доматите не са зеленчук, а са плод? А знаете ли, че са от същото семейство като ягодите? Близки роднини са и затова много добре се комбинират един с друг. Звучи странно, но не е. Доказателство за тяхното перфектно партньорство е именно тази студена и бърза за правене супа - ягодово гаспачо. Не пропускайте сезона на ягодите.

Сериозно да! Има доста хора, които се притесняват да ядат сурови яйца или изобщо избягват да ядат яйца поради една или друга причина или са вегани. От доста време се каня да направя такава майонеза и истински се радвам, че уцелих перфектната рецепта от първи опит. Майонезата се получи доста гъста, пухкава и в същото време лека! Определено я предпочитам пред майонезата с яйца, която също е страхотна, но тази е велика! :) За да стане още по-гъста използваме не мляко или вода, а аквафаба - во