Веган Кокосов Крем
Време
0 ч 20 мин.
Трудност
2
Порции
2
Ястие
- десерт
Напитки
Ако ви се хапва нещо сладичко, леко и с вкус на лято, то задължително пробвайте тази елементарна за приготвяне рецепта! Разбира се използвания плод може да варира, като нашите фаворити за комбиниране с кокос са още малини, манго, ананас, праскови и кайсии. Освен като ефирен десерт, този крем може да приеме образът и на лека лятна закуска.
Необходими продукти:
за овесения кръмбъл:
- 80 g овесени ядки (фини или едри по ваш вкус)
- 1 ½ с.л. кокосово масло, нерафинирано
- 1 с.л. какао
- щипка сол
за плодовия сос:
- 180–200 g ягоди (или друг плод)
- 2 ч.л. розова вода или ванилов екстракт
- 2–3 с.л. захар или мед
- 2–3 с.л. ром
за кокосовия крем:
- 400 g кокосово мляко, студено от хладилника
- 2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
1
Овесено-кокосов кръмбъл
Загрейте фурната на 200°С с включен вентилатор и подгответе малка тавичка за печене.
Сипете в тавичката овесените ядки и прибавете кокосовото масло, какаото и солта. Разбъркайте и прехвърлете тавата във фурната. Печете около 10 минути или докато ядките започнат да миришат приятно.
Извадете тавата от фурната и я оставете настрана, за да се охлади.
2
Плодов сос
През това време направете плодовия сос като поставите всички продукти в подходящ съд и пасирате фино с помоща на ръчен пасатор.
3
Кокосов крем
Отворете консервата с кокосово мляко и оберете само сметаната, която би трябвало да се е стегнала и да се е отделила на повърхността. Най-често е около половината от съдържанието на консервата.
Поставете кокосовата сметана в подходящ съд и я разбийте с миксер, за да стане пухкава. Прибавете малко пудра захар и разбъркайте още малко.
4
Сглобяване
Сглобете чашките крем като редувате слоевете, започвайки с кокосовия крем. Най-отгоре завършете с малко от овесения кръмбъл.
Оставете крема да се охлади за няколко часа в хладилник.
Коментари: