Хляб от Ядки

clock icon Време
1 ч 15 мин.
control panel icon Трудност
3
utensils icon Порции
10
meal icon Ястие
  • хляб
wine glass icon Напитки
  • Вино

Плътен, тип скандинавски хляб, направен само от ядки с яйца. Звучи невъзможно, но всъщност е! Изключително засищащ - нахранваш се само с 1-2 тънки филийки. Страхотен е за всякакъв тип отворени сандвичи, особено с пушена или маринована риба. Може да бъде направен с ядки и семки по ваше желание, стига да спазвате грамажите.

Необходими продукти:

продукти за тава 24×12 cm:

  • 5 яйца
  • 2 ч.л. сол 
  • 50 mL зехтин
  • 1 ч.л. канела
  • 1½ ч.л. ким, семена
  • 100 g бадеми, сурови
  • 100 g кашу, сурово
  • 100 g тиквени семки, сурови белени
  • 75 g бял сусам
  • 75 g черен сусам
  • 50 g маково семе
  • 50 g орехи, сурови
  • 50 g слънчогледови семки, сурови белени
  • 35 g овесени ядки
  • 35 g ленено семе
  • 35 g кедрови ядки
  • 60 g фурми

Начин на приготвяне:

1

Предварителна подготовка

Загрейте фурната на 170°С и застелете подходяща тава с хартия за печене.

2

Мокри съставки

Разбийте яйцата леко с бъркалка и прибавете солта, канелата, зехтина и семената ким. Разбъркайте.

3

Сухи съставки

Накиснете фурмите с вряла вода за 10 минути, след което ги обелете, почистете и накъсайте на парченца в купата. Прибавете всички останали ядки и семена и разбъркайте с шпатула.

4

Печене

Пресипете сместа в подготвената тава и заравнете с шпатула. Печете около 50–60 минути или докато не се стегне и не направи хубава коричка. Извадете от формата и оставете върху решетка да се охлади напълно.

Споделете:
Pinterest LinkedIn

Напишете коментар в отговор на :

* Моля, пишете с азбуката на езика, който използвате! Благодарим Ви!
* Задължителни полета. Имейлът ви няма да бъде публикуван.

Коментари:

(error)