Наан Сандвич с Печен Карфиол
Време
0 ч 30 мин.
Трудност
2
Порции
6
Ястие
- сандвич
Напитки
- Бира
Есента дойде, а с нея карфиолът отново се върне на мода. Предлагаме ви да опитате тази бърза рецепта и да го превърнете в пълнеж за сандвич с леко ориенталски аромат.
Необходими продукти:
за карфиола:
- 1 глава карфиол, малък
- 50mL зехтин
- 1 ½ с.л. мед
- 1 ч.л. кимион, млян
- 1 ч.л. чесън, на прах
- 1 ч.л. куркума
- 50mL лимонов сок
- сол на вкус
за тахини соса:
- 80g тахини
- 70g цедено кисело мляко
- 50–60mL лимонов сок
- 1 вр. кориандър, нарязан на ситно
- ½ вр. магданоз, нарязан на ситно
- сол на вкус
други:
- 4–6 Hаан питки или друг вид плосък хляб
- ½ краставица, нарязана на шайби
- 4–5 листа марула, накъсана
- 1 авокадо, нарязано на филийки
- 200g овче сирене, натрошено
- едър лют червен пипер, по желание
Начин на приготвяне:
1
Изпечете карфиола
Загрейте фурната на 200°С с включен вентилатор и подгответе подходяща тава за печене.
Накъсайте карфиола на розички и го поставете в тавата.
В малка купичка разбъркайте меда, кимиона, зехтина, чесъна на прах, куркумата, лимоновия сок и сол и полейте карфиола. Разбъркайте добре, за да се покрие навсякъде.
Печете карфиола около 20 минути или докато не омекне леко и не започне да става златист.
2
Тахини сос
Направете тахини соса като смелите всички необходими за него продукти в чопър.
3
Подредете сандвича
Намажете плоския хляб с малко от соса, а отгоре подредете няколко марули, следвани от изпечения карфиол, краставица и авокадо. Поръсете с натрошено овче сирене и едър червен пипер и сервирайте.
Коментари: