Крема Волтеада

27 July 2019 г. рецепта

Този Перуански десерт е доста по-плътен от традиционния крем карамел, вкуса на който всички ние познаваме добре. Поради това, че рецептата употребява кондензирано и подсладено кондензирано мляко, кремът винаги се получава с блясък и без шупли. Аз реших да добавя малко настъргана кора от лайм, която не е характерна за оригиналната рецепта, но пък ароматът стана уникален. Независими дегустатори се произнесоха, че десертът има вкус на козунак :D

 

Зелени Фалафели

25 July 2019 г. рецепта

Битува едно всеобщо схващане, че пърженото е много мазно. Е, със сигурност не е като печеното, но не е задължително да ви капе олио от пръстите докато ядете. Стига да се прави правилно може да се възприеме като всяка останала техника за термична обработка и няма прична да се страхувате от нея.

 

Кокошката или яйцето? част 1 - Основи

24 July 2019 г. статия

Яйцата са един от най—използваните продукти, както в сладкарството, така и в готварството. В YouTube поредицата ни Tips & Tricks - Кокошката или яйцето? ще поговорим за всичко онова, което е необходимо да знаете, когато работите с този универсален продукт.

 

Мокър Хляб Без Месене с Боровинки

20 July 2019 г. рецепта

За този хляб с боровинки ще трябва да си отделите млако повечко време. Не, не за да го месите, тъй като тази рецепта не изисква месене. Трябва само да разбъркате съставките и да ги оставите да втасат.

 

Сурова Супа от Авокадо и Краставица

18 July 2019 г. рецепта

Не е задължително да сте суровоядци или вегетарианци, за да обикнете тази супа. Отнема няма и 5 минути да се приготви, а е толкова вкусна и свежа. Опитайте я!

 

Бърз Пай с Тиквички

13 July 2019 г. рецепта

Майка ми отглежда няколко корена тиквички. Буквално всяка година по това време вече се чудим каква различна тиквичкова манджа да измислим, защото вече сме опитали всичко. Ядем всичко с тиквички - салата със сурови тиквички, супа от тиквички - сурова или готвена, печени тиквички, кюфтета от тиквички, пълнени тиквички….а сега вече и ПАЙ от тиквички. При това не отнема кой знае колко активно време в кухнята.

(error)